Листья кунжута, которые богаты питательными веществами, добавляют свежий вкус при использовании в кулинарии, но также могут быть использованы в качестве закуски. Обмажьте клейкой рисовой пастой листья периллы и обжарьте их, чтобы они стали хрустящими и питательными. Сушка листьев периллы с использованием сушилки может сократить время, а приготовление клейкой рисовой пасты в бульоне с анчоусами или водорослями еще вкуснее. В дополнение, вы можете нарезать кальмаров, морковь и картофель и использовать их как картофель фри.
Основные ингредиенты: листья кунжута (20 листов).
Состав клейкой рисовой пасты: клейкий рис (2 столовые ложки), вода (10 столовых ложек), соль.
Приправа: семена кунжута (1 столовая ложка), растительное масло (2 чашки).
Способ приготовления:
Положите клейкую рисовую пасту в кастрюлю, постоянно помешивайте, кипятите 5 минут и остудите.
Тщательно вымойте листья кунжута и удалите влагу.
Используйте клейкую рисовую пасту к передней части листьев кунжута.
Посыпьте кунжутом и высушите около суток. (Это может быть высушено в духовке, предварительно нагретой до 120 ℃ в течение 30 минут).
Жарить в течение 1 минуты на растительном масле (2 стакана), нагретом до 170 ° C, до готовности. (Жарить один за другим, чтобы они не слипались).
Положите его в миску, и все готово.
Источник: http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20200131000749&pg=4&ret=section
Свежие комментарии