McDonald’s Korea и Lotteria страдают от нехватки картофеля, изо всех сил пытаясь заменить свой картофель фри куриными наггетсами или сырными палочками из-за изменения климата и проблем с цепочкой поставок в условиях пандемии COVID-19, по словам представителей компании в пятницу. В результате все больше потребителей выражают разочарование по поводу изменений, поскольку обе франшизы гамбургеров часто меняют свои меню, как видно из их реакции на предыдущий кризис с поставками помидоров и салата.
Lotteria разместила онлайн-уведомление о том, что некоторые из ее ресторанов могут заменить картофель фри другими гарнирами из-за нехватки. McDonald’s также поделился похожим постом с просьбой о понимании клиентов.
«Картофель фри Lotteria — мой любимый, поэтому я ем там. Но в последние два года сеть ресторанов иногда предлагает сырные палочки вместо картофеля фри, и мне это надоело», — 27-летний мужчина по фамилии — сказал Ли.
Lotte GRS, оператор Lotteria, заявила, что ищет других глобальных поставщиков картофеля, а не США, откуда франшиза быстрого питания импортирует большую часть своего картофеля.
«Мы начали импортировать замороженный картофель из Европы в прошлом году, чтобы справиться с постоянными трудностями с поставками. Качество картофеля может отличаться (от американского картофеля), но компания решила, что сначала лучше стабильно поставлять продукты», — сказал представитель Lotte GRS.
Ситуация лучше для McDonald’s Korea. Компания уведомила своих клиентов о том, что некоторые рестораны в стране могут предлагать другие блюда вместо картофеля фри, но это не является большой проблемой, заявили в компании.
«Мы разместили уведомление на случай, если у нас могут возникнуть трудности с поставкой картофеля фри, но пока это не является большой проблемой. Лишь несколько наших магазинов предлагают куриные наггетсы вместо картофеля фри», — сказал представитель компании.
Большинство местных франчайзинговых фирм используют импортный замороженный картофель из США. Картофель практически не производится в Корее из-за низкой рентабельности.
Айдахо является одним из крупнейших штатов США по производству картофеля, но в прошлом году этот регион пострадал от засухи и жары. Кроме того, пандемия вызвала нехватку рабочей силы в сезон сбора картофеля.
Источник: https://www.koreatimes.co.kr/www/tech/2022/04/419_327412.html
Свежие комментарии