Когда люди думают о «холестерине», они часто думают о жирной части мяса. Также считается, что увеличение веса увеличивает риск заболевания. Однако люди, которые обычно не едят мясо и едят только овощи, могут иметь высокий уровень холестерина в крови. Что случится с телом?
◆ Холестерин в организме … Больше биосинтеза «здесь», чем в пище
Вегетарианцы, которые не едят мясо на регулярной основе, также могут иметь высокий уровень холестерина в крови. Это связано с тем, что больше холестерина в нашем организме биосинтезируется в печени, чем поступает с пищей (Корейские центры по контролю и профилактике заболеваний). Даже если вы не едите мясо, такое как говядина, свинина или курица, печень может биосинтезировать слишком много холестерина. Если способность вашего организма снижать уровень холестерина не работает должным образом, это может привести к повышению уровня холестерина в крови.
◆ Внезапное суждение о гиперлипидемии… Почему?
Бывают случаи, когда у человека, уверенного в том, что «кровь чистая», потому что он не ест мясо, при медицинском осмотре диагностируют гиперлипидемию. Холестерин и триглицериды в крови повышены. Если холестерин ЛПВП, хорошо функционирующий в крови, также снижен, диагностируется дислипидемия. Если не лечить, существует риск развития серьезных сосудистых заболеваний, таких как болезни сердца (стенокардия, инфаркт миокарда) и инсульт (инфаркт головного мозга, кровоизлияние в мозг), при которых кровеносные сосуды блокируются вследствие артериосклероза, при котором кровеносные сосуды затвердевают. Поэтому необходимо очищать кровь, чтобы предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
◆ Белый рис, лапша, хлеб, сладости… Сократите потребление углеводов и полуфабрикатов
Насыщенный жир, повышающий уровень холестерина, содержится также в рамене, сладостях, мороженом из растительного масла, пальмовом масле. Конечно, его много в животных жирах, таких как мясо и масло. В частности, обработанные фабричным способом пищевые продукты, такие как сладости, могут содержать вредные для организма трансжиры. Даже если вы вообще не можете есть сладкое, полезно посмотреть список ингредиентов на упаковке и избегать продуктов, содержащих чрезмерное количество насыщенных жиров и трансжиров. Углеводные продукты, такие как лапша, хлеб и белый рис, также оказывают большое влияние на повышение уровня триглицеридов в крови. Полезно сократить потребление этих продуктов и есть цельнозерновые продукты или цельнозерновой хлеб в умеренных количествах.
◆ 1~2 сваренных вкрутую яйца… Помогает поддерживать надлежащее количество холестерина в организме
Сейчас стало намного лучше, но в прошлом были случаи, когда я вообще не ела яйца, потому что боялась холестерина. Исследования во всем мире подтвердили, что 1-2 яйца в день не плохо влияют на повышение уровня холестерина в организме. Наоборот, 1 или 2 яйца помогают поддерживать надлежащий уровень холестерина в организме. Это связано с тем, что если холестерин не поступает в организм с пищей, уровень холестерина, биосинтезируемого печенью, значительно увеличивается.
◆ Следует ли вам избегать мяса для здоровья крови?
Вам не нужно безоговорочно избегать мяса только потому, что у вас диагностирована гиперлипидемия (дислипидемия). Чрезмерное потребление мяса следует контролировать с учетом калорий, но употребление соответствующего количества животных жиров имеет важное значение для здоровья. Вы также должны есть мясо для белка. Уберите жир и т. д. и ешьте нежирное мясо, но лучше его варить, а не запекать или жарить. Употребление большого количества высококачественного белка, такого как голубая рыба, такая как скумбрия и куриная грудка, помогает поддерживать мышечную массу. Конечно, вы можете поддерживать свое здоровье, одновременно занимаясь спортом.
Источник: https://n.news.naver.com/article/296/0000055032?sid=103
Свежие комментарии