Ччаджанмён теряет свое название еды для рабочего класса, поскольку цены продолжают расти на фоне инфляции.
Одна тарелка лапши, покрытой соусом из черных бобов, обойдется покупателям в среднем в 6 361 вон (4,85 доллара США) в этом году, согласно исследованию цен на рынке Korea Price Information (KPI) в среду.
Его цена выросла на 26,9% за последние пять лет и более чем в 60 раз по сравнению с 1970-ми годами, когда оно стоило всего несколько сотен вон за блюдо.
Цены на ччаджанмён выросли до 2500 вон в 2000 году и 5000 вон в 2018 году. В прошлом году они превысили отметку в 6000 вон.
Рост цен на продовольствие в целом, подкрепленный инфляцией, пандемией и войной в Украине, подстегнул подъем.
Цена на лук выросла на 166,7% по сравнению с 2018 годом. Цена на огурцы взлетела на 275%, что побудило некоторые рестораны заменить его ростками редьки.
Мука подорожала на 46,9% по сравнению с пятью годами ранее, а растительное масло подорожало на 33,2%.
«Цены на ччаджанмён могут различаться в зависимости от региона, потому что в разных регионах и ресторанах добавляют разные ингредиенты, такие как капуста или картофель», — сказал исследователь KPI Квон Дэ Хён.
Источник: https://koreajoongangdaily.joins.com/2023/04/06/business/economy/jjajangmyeon-inflation-consumer-price/20230406110324073.html
Свежие комментарии