Kyochon F&B, фирма, стоящая за самой большой в Южной Корее франшизой по производству жареной курицы Kyochon Chicken, внедряет роботов для жарки курицы, сообщила компания во вторник.
По словам Kyochon, первая такая машина начала работу в одном из ее франчайзинговых магазинов в Сонгдо, Инчхон.
Компания сообщила, что Kyochon дважды обжаривает курицу, чтобы создать уникальную хрустящую текстуру, и роботы возьмут на себя ответственность за второй акт.
Разработанная совместно с Doosan Robotics, машина представляет собой кооперативный робот, который может работать с людьми в одном пространстве, позволяя сотруднику-человеку выполнять задачи одновременно во время его автоматических операций, пояснили в компании.
«С внедрением кооперативного робота мы обеспечим лучший сервис с единообразным качеством продукции, и мы ожидаем, что это создаст более безопасную и эффективную рабочую среду для владельцев франшизы и персонала», — сказал представитель Kyochon F&B в пресс-релизе.
Начиная с торговой точки Songdo, Kyochon представит роботов и в других кафе.
Франшиза заявила, что также будет предлагать различные типы роботов для автоматизации других процессов приготовления, включая предварительное обжаривание курицы и покрытие ее соусом.
Источник: http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20210824000539&np=1&mp=1
Свежие комментарии