Благодаря популярности драмы «Игра в кальмара», кальмар, не имеющий прямого отношения к драме, также пользуется рекламным эффектом.
По данным онлайн-компании по доставке еды, заказы на кальмаров увеличились на 89% в начале этого месяца по сравнению с тем же периодом прошлого года. Кроме того, растут продажи рамена и сладостей с кальмарами, а компании, предоставляющие услуги общественного питания, на конкурсной основе запускают новые пункты меню, такие как бургер с кальмаром и курица с кальмаром. Без преувеличения можно сказать, что это особый кальмар из-за сезона кальмаров.
Кальмары бывают разных видов, таких как сашими, сушеные, приготовленные на пару, жареные и в супах. Итак, как употребление кальмаров влияет на ваше здоровье? С помощью доктора Кан Ман Хо, специалиста по восточной внутренней медицине из восточной больницы Часенг, мы рассмотрим восточную медицину и питательные свойства кальмаров.
В восточной медицине кальмар известен как пища, которая помогает укрепить сердце, печень и почки, улучшая энергию и улучшая кровообращение. Твердая кальцинированная часть кальмаров была переработана в лекарственное средство на травах под названием оджекголь (烏賊 骨) и использовалась для лечения гемостаза.
Директор Кан Ман Хо сказал: «Кальмар особенно эффективен при женских заболеваниях, поскольку есть старая поговорка: «Если вы будете есть его регулярно, у вас будут дети». «Это записано», — сказал он.
Фактически, с точки зрения питания кальмары полезны для поддержания здоровья беременных женщин и женщин в период менопаузы. Содержащийся в кальмаре йод (йод) помогает беременным женщинам выздоравливать, поэтому он считается рекомендуемой пищей для послеродового ухода. Существует также отечественное исследование, согласно которому аминокислоты, содержащиеся в кальмарах, улучшают сердечно-сосудистые заболевания, вызванные дефицитом гормона эстрогена после менопаузы.
Кроме того, кальмары богаты таурином — веществом, снимающим усталость, эффективно улучшающим функцию печени и предотвращающим инсульт и аритмию. Он также богат витамином Е, цинком и ДГК, которые помогают развитию мозга у детей и пожилых людей. Чернила кальмара содержат мукополисахариды, вещество, которое подавляет пролиферацию раковых клеток и помогает пищеварению.
Однако кальмары — не универсальная пища. Поскольку кальмары содержат большое количество пуринов, если вы в настоящее время страдаете от подагры или у вас высокий уровень мочевой кислоты, симптомы могут ухудшиться, поэтому вам нужно умереть.
Директор Кан Ман Хо сказал: «В случае сушеного кальмара, который нравится многим из-за характера его твердых и жевательных ингредиентов, рекомендуется соблюдать осторожность, поскольку чрезмерное употребление может вызвать проблемы с пищеварением или повредить челюстной сустав. Будьте осторожны», — сказал он.
Источник: https://n.news.naver.com/article/346/0000045544
Свежие комментарии