Заплесневелые цитрусовые следует выбросить целиком. Это связано с тем, что даже если грибок распространяется только на кожу или ее часть, существует высокая вероятность того, что он уже проник в плоть.
Плесень, которая часто цветет на цитрусовых, включает зеленую плесень, синюю плесень и фузариоз, которые могут вызывать у людей аллергию, такую как крапивница и сыпь. Если на каком-либо цитрусовом плесень, лучше выбросить его целиком, а не только распустившуюся часть. Даже если видимая плесень — лишь небольшая часть, существует высокий риск проникновения плесени в мягкие и сочные фрукты, такие как цитрусовые. Хотя это не видно невооруженным глазом, в процессе сбора и транспортировки мандаринов неизбежно возникают большие и маленькие раны. Грибок на кожуре мандарина проникает в мандарин через цедру.
Цитрусовый гриб мигрирует в виде спор, поэтому другие мандарины рядом с ним также могут формироваться. Поэтому желательно сразу же выбрать оставшиеся цитрусовые, не покрытые плесенью, тщательно вымыть, а затем насухо протереть.
Чтобы плесень не росла, вымойте кожуру мандарина сразу после покупки. Вода может удалить споры плесени и еще не проросшие пестициды. Чтобы вымыть мандарины, замочите их в подсоленной воде или пищевой соде примерно на 10 минут, затем несколько раз промойте чистой проточной водой. После этого хорошо вытрите влагу, положите в коробку газету и храните ее сверху, чтобы мандарины надолго оставались свежими. Газета действует как поглотитель влаги. Рекомендуется поддерживать температуру хранения 3 ~ 4 градуса и влажность 85 ~ 90%. При высокой температуре частота дыхания плодов увеличивается, что приводит к снижению сохраняемости, а при низкой влажности происходит потеря влаги и снижается свежесть. Ниже 1 градуса легко получить холодные повреждения, поэтому будьте осторожны. Избегайте закрытого хранения. Спирт, образующийся при блокировке воздушного потока, может вызывать странный запах.
Источник: https://n.news.naver.com/article/346/0000046080
Свежие комментарии