Антиоксидантное действие… Продукты, снижающие риск переедания.


Вы можете часто переедать во время празднования Лунного Нового года. Переедание является одной из причин, по которой вредные оксиданты, образующиеся в процессе переваривания пищи, наносят вред организму. 

Активный кислород может атаковать клетки и вызывать сердечные заболевания, диабет и рак. Если вам случится переесть, вам не нужно слишком винить себя. В связи с этим, основываясь на таких данных, как «Itingwell Dotcom», мы узнаем о продуктах питания, которые уменьшают ущерб, причиняемый перееданием. 

1. Фрукты, такие как мандарины и клубника. 

Употребление в пищу таких фруктов, как мандарины, клубника, киви и вишня, богатых антиоксидантами, может уменьшить вред, наносимый свободными радикалами. Если вы едите высококалорийную пищу без фруктов или овощей, плохие последствия длятся долго. 

2. Уксус. 

Употребление примерно ложки уксуса, разбрызгивая его на салат, может снизить уровень сахара в крови после употребления большого количества углеводов. В большинстве случаев, даже если уровень сахара в крови внезапно повышается, он может упасть как можно быстрее. 

3. Апельсиновый сок. 

Флавоноиды, такие соединения, как антиоксиданты, компенсируют вредное воздействие диет с высоким содержанием калорий и жиров на сердце. 

Исследования показали, что люди, которые пьют апельсиновый сок во время еды с высоким содержанием жира и калорий, имеют более низкий уровень свободного кислорода и воспалительных показателей, вызывающих сердечные заболевания, чем те, кто пьет обычную воду или воду с сахаром во время одного и того же приема пищи. 

Однако апельсиновый сок, как правило, высококалорийен из-за содержания сахара, поэтому от 4 до 6 унций (от 118 до 177 мл) в день вполне уместно. 

4. Специи, такие как перец, куркума, корица и т.д. 

Чтобы уменьшить вредные последствия переедания, можно добавить специи. Эти специи включают смесь розмарина, орегано, корицы, куркумы, перца, чеснока и паприки. 

Согласно исследованию, люди, которые ели жирную и высококалорийную пищу примерно с двумя ложками специй, имели более низкий уровень триглицеридов и инсулина и более высокий уровень антиоксидантов, чем те, кто ел ту же еду без специй. 

Исследовательская группа объяснила: «Различные специи замедляют усвоение жира и устраняют активный кислород, вырабатываемый при переедании антиоксидантов».

Источник: https://n.news.naver.com/article/296/0000054032?sid=103