Сейчас сезон брокколи. Этот овощ идеален как «защитник здоровья» зимой. Две или три брокколи могут обеспечить вас витамином С, который вам нужен в день. Он также богат антиоксидантами, замедляющими старение. Однако есть люди, которые избегают его, потому что он невкусный. Как мне правильно питаться?
◆ Какие ингредиенты помогают контролировать кровяное давление и предотвращать сосудистые заболевания, такие как болезни сердца?
Брокколи содержит 307 мг калия на 100 г, регулирующего артериальное давление. Калий полезен для выведения натрия из организма при употреблении соленой пищи. Он помогает предотвратить сосудистые заболевания, такие как сердечные заболевания (стенокардия, инфаркт миокарда) и инсульт (инфаркт головного мозга, кровоизлияние в мозг) за счет снижения артериального давления.
◆ Повышение иммунитета, снятие стресса, ингредиенты для защиты легких?
В 100 г брокколи содержится 98 мг витамина С. Это вдвое больше, чем лимона, который является типичным витаминным продуктом питания (данные Национальной академии сельскохозяйственных наук). Это полезно для повышения иммунитета, заживления ран и предотвращения повреждения клеток. Он также богат кверцетином, который защищает легкие от вредных веществ и курения. Он также играет роль в остановке роста уже прорастающего рака бронхов. Это хороший овощ для людей, которые испытывают сильные стрессы и много курят.
◆ Помогает при диете … низкокалорийная нежирная пища.
Брокколи составляет 28 ккал на 100 г, что помогает при похудении. Это низкокалорийная обезжиренная пища, которая дает ощущение сытости после приема небольшого количества. Он имеет высокое содержание пищевых волокон, поэтому эффективно предотвращает запоры и рак толстой кишки, помогая опорожнять кишечник. Брокколи лучше всего, если грозди твердые, а середина выпуклая.
◆ Как по вкусу … Я люблю есть слегка бланшированным.
Со временем брокколи теряет свой аромат. Лучше всего хранить их при комнатной температуре, а не в холодильнике. Если оставить на долгое время, цветы могут распуститься при комнатной температуре, поэтому слегка бланшируйте и храните в холодильнике. В сыром виде брокколи часто не имеет вкуса. Ваш желудок может быть полон газов. Лучше немного отварить и съесть. При бланшировании замочите в подсоленной воде около 30 минут, а затем смойте. Если вы понемногу добавляете соль и уксус в кипящую воду и слегка бланшируете ее, хрустящая текстура и зеленоватый цвет оживают.
◆ Мелко нарезать и добавить к другим продуктам… вкус и питательность одновременно.
Если съесть большой кусок брокколи как есть, вкус ухудшится. Если вы разрежете его на мелкие кусочки и съедите с орехами, такими как грецкие орехи, яблоки, черника и т. д., Или добавите его в блюда из морепродуктов, вы сможете уловить вкус и питательность одновременно. Вы можете приготовить восхитительное блюдо, добавив в брокколи чеснок, груши, гребешки и семена кунжута. Вы также можете приготовить кашу из говяжьего фарша, брокколи, моркови и замоченного риса. Если нарезать брокколи на мелкие кусочки и подавать с вкусными фруктами и овощами, вы сможете съесть ее без каких-либо отягощений.
Источник: https://n.news.naver.com/article/296/0000053052
Свежие комментарии