Согласно данным в понедельник, темпы роста цен примерно на 80 процентов ресторанных меню превысили темпы роста цен на потребительскую корзину потребительских товаров в сентябре.
По данным Статистического управления Кореи, индекс потребительских цен, который функционирует как экономический показатель цен средневзвешенной рыночной корзины потребительских товаров, в сентябре показал рост на 3,7 процента в годовом исчислении.
Между тем, темпы роста в секторе общественного питания, ключевого индикатора инфляции в продовольственном секторе для повседневных потребителей, составили 4,9 процента, что на 1,2 процентных пункта выше, чем темпы роста, зафиксированные для потребительских товаров общего назначения.
Из 39 опрошенных позиций темпы роста цен на 31 популярный пункт меню ресторанов превысили среднегодовые темпы роста цен на потребительские товары.
Больше всего подорожала пицца: цены выросли на 12,3 процентов в годовом исчислении. На втором месте выросла цена на утку, продаваемую в ресторанах, с ростом на 7,3 процента.
Далее в списке следуют нэнмён (холодная лапша) и каша, цены на каждую из которых выросли на 6,9 процентов в годовом исчислении, в то время как чачжанмён (лапша с черной фасолью) и доширак (фасованные блюда) продемонстрировали рост цен на 6,8 процентов в годовом исчислении каждая. Цена на кимбап выросла на 6,6 процента по сравнению с прошлым годом, а токпокки (острые рисовые лепешки) подорожали на 6,4 процента, заняв второе место в списке.
Данные также показали, что стоимость обработанных пищевых продуктов росла более быстрыми темпами, чем средние потребительские товары.
Из 73 позиций в секторе обработанных пищевых продуктов темпы роста 45 позиций, или около 61 процента, превысили темпы роста цен на средние потребительские товары.
Самый высокий темп роста цен наблюдался в кочуджане — 27,3 процента, за ним следовали соус (23,7 процента), стеклянная лапша (19,5 процента), сыр (17,7 процента), соль (17,3 процента), сахар (16,9 процента), макароны (16,1 процента), рыбные котлеты (16 процентов) и кунжутное масло (15,9 процента).
Далее в списке идет бутилированная вода, подорожавшая на 9,6 процента, а молоко подорожало на 9,3 процента.
Что касается обработанных пищевых продуктов, то ожидается, что стоимость молочных продуктов в этом году продолжит расти на фоне повышения стоимости сырого молока, которое официально начало вступать в силу в октябре. Начиная с этого месяца, после того как молочные компании подняли цены на свою продукцию в среднем примерно на 5 процентов, производитель снеков Binggrae повысил цены на свои молочные снеки примерно на 5–9 процентов. Продовольственная фирма Dongwon F&B также подняла цены на молочные продукты примерно на 5 процентов.
«Все растет. Затраты на рабочую силу, коммунальные услуги и даже стоимость доставки. Самое главное, стоимость продуктов питания, которые составляют большую часть расходов ресторанов, постоянно растут. Я ожидаю, что цены на питание вне дома, скорее всего, вырастут в будущем», — сказал владелец корейского ресторана в Содэмун-гу, Сеул.
Между тем, индекс потребительских цен в сентябре вырос самыми высокими темпами за пять месяцев на фоне роста цен на сельскохозяйственную продукцию и нефть.
В сентябре стоимость продукции сельского хозяйства, животноводства и рыболовства выросла на 3,7 процента в годовом исчислении, что на 1 процентный пункт выше, чем в предыдущем месяце. Цены на нефть упали на 4,9 процента, продолжая снижение восьмой месяц подряд. Однако по сравнению с темпами снижения, зафиксированными в июле (25,9 процента) и августе (11 процентов), снижение было самым низким за шесть месяцев, поскольку в феврале в стране наблюдалось снижение цен на нефть на 1,1 процента в годовом исчислении.
Источник: http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20231009000141
Свежие комментарии