Жареная курица по-корейски была выбрана иностранными потребителями как самое популярное корейское блюдо, согласно онлайн-опросу Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов, проведенному среди 8000 местных жителей в 16 крупных городах мира.
Опрос показал, что 13,3 процента респондентов, пробовавших корейскую кухню, выбрали жареную курицу по-корейски в качестве наиболее предпочтительного корейского блюда, за ними следуют кимчи (11,9 процента) и пибимпап (10,3 процента).
Респонденты выбрали те же три блюда из корейской кухни, которые они едят чаще всего, но в порядке кимчи, пибимпап и жареный цыпленок по-корейски.
Почти 6 из 10 респондентов заявили, что знают о корейской кухне. Как сообщает в четверг в пресс-релизе министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских районов, осведомленность иностранцев о корейских блюдах неуклонно растет в течение последних трех лет.
81,3 процента заявили, что удовлетворены корейской кухней. Исследование показало, что иностранные потребители считают корейскую еду острой, экзотической, ароматной и с большим количеством гарниров.
Согласно опросу, респонденты в регионах Северной и Центральной Америки предпочитали булькоги больше, чем в других регионах, в то время как свиная грудинка на гриле, или самгёпсаль по-корейски, была более популярна в Северо-Восточной Азии.
Респонденты в Пекине и Шанхае Китая и Куала-Лумпуре в Индонезии показали самый высокий уровень осведомленности и удовлетворенности корейской едой, тогда как респонденты из Токио в Японии и Рима в Италии показали самые низкие уровни.
«В ходе опроса мы обнаружили, что уровень осведомленности иностранных потребителей о корейских продуктах питания растет», — сказал Ким Чон Гу, сотрудник министерства по политике в области пищевой промышленности. «Мы разработаем стратегии для каждой страны, чтобы повысить уровень удовлетворенности корейской едой и ресторанами, и оказать активную поддержку».
Источник: http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20210107001043&np=1&mp=1
Свежие комментарии